電烤箱是廚房常見家電的一種，可以烤出香噴噴的面包、雞翅、蛋撻等美味，但是不了解電烤箱使用方法的人還大有人在，那么如何正確使用電烤箱？下面裝修之家裝修網(wǎng)小編將為大家?guī)黼娍鞠涫褂梅椒ù笕Ｍ蠹铱戳艘院竽軌蛴兴鶐椭?

如何正確使用電烤箱？

電烤箱使用方法1、預(yù)熱的重要性

在烘烤食物前，必須先將烤箱預(yù)期熱，讓烤箱內(nèi)部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預(yù)熱的目的在于保持溫度，事先預(yù)熱，可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。預(yù)熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，預(yù)熱時間也就相對越長。不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。

電烤箱使用方法2、插座必須單獨使用

烤箱屬于用電量較高的電器，必須單獨使用一個插座，以避免發(fā)生意外。同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產(chǎn)生高熱溫度的地方，背面也需保持與墻面的距離約5厘米。

電烤箱使用方法3、烘烤溫度的掌握

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發(fā)生過焦或不熟的現(xiàn)象，因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考，并不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內(nèi)食物的變化，以酌情調(diào)整溫度。通常小烤箱因為空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。

電烤箱使用方法4、時間設(shè)定的準確度

烘烤時間的設(shè)定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內(nèi)生，薄的食物則相反?？靖恻c時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅干，就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦，就蓋上一張錫箔紙。

電烤箱使用方法5、避免沾黏的方法

烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，。烤盤上涂的油沒有特別的限制，如果是中式料理或想使食物清淡些，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，就可以使用奶油。當然也可以使用有不粘材質(zhì)制作的烤盤。

電烤箱使用方法6、適用于烤箱的容器

可以放入烤箱的容器只有純金屬制品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型；陶瓷制品如砂鍋，烘烤類料理常見的較厚的陶盤；以及專用紙制品如烘焙紙以及糕點紙模型。使用時須與烤箱內(nèi)壁保持距離，尤其是紙制品，切勿直接接觸電熱管，以免發(fā)生燃燒。

電烤箱使用方法7、烤箱的清潔保養(yǎng)

烤仃以電熱管位于底部的機動加熱效果最好，但是也最容易附著滴落的油污，所以每次使用完都應(yīng)該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤，除了保持干凈外，也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內(nèi)部起火。

以上就是小編為您帶來的 如何正確使用電烤箱？電烤箱使用方法大全 的全部內(nèi)容，相信大家在閱讀完本文后對于電烤箱使用方法有了基本的認識，如果您還想了解更多裝飾咨詢，請點擊進入裝飾知識頻道。

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